ぼたん蕎麦乾麺・野菜販売 ファームインワカハラ 合同会社みのり

WAKAHARA FARM
ワカハラ農場(株)とは

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ワカハラ農場(株)とは

新得町で90年あまり続いている農場です。
現在4代目が畑作、野菜等 50ヘクタール作付けしております。
生産から販売まで「顔が見える」形にこだわり、幅広く取り組んでおります。
また、全国で販路拡大につとめております。
新得の壮大な景色に囲まれながら、
そばやかぼちゃ、大豆、小麦など、さまざま作物を丹精込めて育てています。
土地の恵みを受けた豊かな味と香りを引き継いでいくための努力は惜しみません。
収穫後にはえん麦(イネ科の仲間)をまき、
雪が解けた春先には、近隣の酪農家のたい肥や
ミネラル分がたっぷりの資材を使用するなど、
土壌の改良につとめています。
土づくり、香りづくりをコンセプトに、全ての人に
「おいしい」「また食べたい」と思ってもらえるようなそばを作り続けています。

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