玄蕎麦(玄そば)
おはようございます😃
これなんだと思いますか?
製粉前の蕎麦 玄蕎麦といいます。
玄蕎麦(玄そば)は結実し収穫されたままの殻つきのそばの実のことを指します。
黒い殻(外皮)をかぶったままのそばの実のことで「玄」とは「黒色」という意味の言葉です。
このように限定蕎麦以外のものと
選別をして
それから22.5キロ袋に詰めます。
![](https://wakaharasoba.com/wrdprs/wp-content/uploads/2023/12/407795482_18125825368316963_3664603000564053901_n.jpg)
おはようございます😃
これなんだと思いますか?
製粉前の蕎麦 玄蕎麦といいます。
玄蕎麦(玄そば)は結実し収穫されたままの殻つきのそばの実のことを指します。
黒い殻(外皮)をかぶったままのそばの実のことで「玄」とは「黒色」という意味の言葉です。
このように限定蕎麦以外のものと
選別をして
それから22.5キロ袋に詰めます。