原料となる「挽きぐるみ粉」とは
そばの実のうちそば殻以外のすべてを挽きこんだそば粉のことです。
つまり、そばのおいしさや香り
そして、そば特有のポリフェノールである「ルチン」などの栄養も、丸ごと入ってます。
「ルチン」はビタミンCの吸収を促進するため
蕎麦とビタミンCを多く含む食品を組み合わせることにより、蕎麦に含まれる「ルチン」がビタミンCの吸収を高めてくれます。
大根おろしやキュウリ、ねぎにはビタミンCが多く含まれているので薬味として食べると効果的です。
蕎麦には「ルチン」以外にもビタミンB１やビタミンB２などの水溶性ビタミンが含まれおり
ビタミンB1は疲労回復や神経系を正常に保つ効果
ビタミンB2は皮膚や爪、髪を健康に保つ効果などがあります。
お蕎麦好きのあの方へ感謝が伝わるギフトボックスはいかがでしょうか？
